提起西班牙，你會想起什麼？
鬥牛？佛朗明哥舞蹈還是足球？或者你熱衷藝術文化，始終將參觀聖家堂當作人生夢想清單之一，想走在充滿高第雕像的城市，親自感受那充滿力與美的藝術品，還是想走訪畢卡索美術館，感受畢卡索藍色時期清冷的氣息，那難掩的悲傷氣息卻美得讓人屏息！
家常菜色更能傳達西班牙日常生活感，充滿熱情的活力
還是一探由達利親自設計的達利劇院美術館荒誕怪異又讓人無法別開眼的紅色牆面蛋形裝飾，還有無數的麵包雕塑……
或者你更愛從美食切入，讓味覺和嗅覺帶領，認識一個國家的飲食文化盛宴，吃一口西班牙海鮮燉飯、咬一口吉拿棒，啜飲甜而不膩的熱巧克力……
光想像就讓人飢腸轆轆、垂涎三尺！
不過無須到西班牙也能嚐到道地西班牙美食，而且讓人齒頰留香的料理也不是只有海鮮燉飯，讓人無法忘懷的還有家常菜色，更能傳達西班牙的日常生活感，那充滿熱情的活力！
由 YK CLUB所籌辦的「走進西班牙廚房」特別邀請，出生、成長於西班牙的Alberto，以其對烹飪與美食的熱情與三年西班牙餐廳的工作經驗，帶領大家一起透過親自動手烹調Tortilla，品味西班牙家常菜的鮮活熱情又美味的料理！
現打蒜泥醬 Aioli，嚐口西班牙蒜香蘑菇Setas al ajillo
西班牙最具代表性的家常料理「Tortilla de Patatas」（ 西班牙馬鈴薯烘蛋），常見於早餐或是節慶聚會，美味重點一如牛排，除了食材新鮮之外，「熱度」是重要關鍵。
有人喜歡半熟多汁、也有人就愛全熟扎實口感，而且不同城市、不同家庭都有屬於自己的私版本，一片Tortilla就能品味各地的獨特風土人情，不同版本的情感故事。
Alberto父親來自西班牙、母親則是道地台灣人，他如何化融兩國飲食文化注入Tortilla之中，烹調屬於他的私房美味?
課程方式也非常自由隨性，請將自己當作到好朋友家聚餐，一起動手烹調料理，Alberto將親手示範如何煎盤外香內嫩的 Tortilla de Patatas，再搭配現打蒜香 Aioli（蒜味美乃滋／蒜泥醬）以及Aioli A Spanish Garlic Mushroom Tapas（Setas al ajillo；西班牙蒜香蘑菇）讓大家尋著香氣一起走入西班牙熱情奔放的世界。
不用擔心自己是烹飪小白，只要喜愛美食、年逾14歲就可以報名參加。
嚐美食、交朋友，在香氣四溢的溫馨中，感受異國風情！
【活動名稱】走進西班牙家庭廚房
馬鈴薯烘蛋 × Aioli 蒜泥蛋黃醬 手作體驗
【日期】2026.04.26(日)
【時間】 02:00 PM- 04:00 PM
【地點】台北市大同區重慶北路三段18號2F
捷運大橋頭站三號出口步行約3分鐘
