跟著藍帶甜點主廚玩烘培

 

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休閒假日除了走入大自然、宅在家裡煲劇,還能做些什麼?

單身一人,可以隨性一些,想去哪就去哪,無需特別計畫,但如果是有孩子的父母呢?

遊樂園、美術館、科博館甚至市集活動都是不錯的選擇,尤其是好天氣的時候,總是能讓孩子笑開懷。

只是只能這樣了嗎?也許可以一起去上烘培課,讓孩子試試自己動作做點心的樂趣?

司康又稱命運之石

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2025年春天,伊萊克斯親子廚房,特別聘請法國藍帶甜點主廚劉重佐(凱恩)帶領大小朋友一起動手烘培玉米濃湯司康。

司康(scone)是一種介於蛋糕和麵包綜合體的甜點,有著濃郁的奶油香氣,通常會加入葡萄乾,在台灣則有地瓜、蔓越莓口味,頗受歡迎。

司康也被稱為「命運之石」(Stone of Destiny),據傳歷代蘇格蘭國王加冕儀式都選在名為Scone的村落。進行時,國王會坐在一顆石頭上,因此被稱為司康之石或命運之石。

司康也有玉米濃湯口味?!

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而熱愛美食與甜點藝術的凱恩主廚,勇闖法國巴黎藍帶廚藝學校取得法式甜品證書,回台後將對於甜點的熱忱與初衷,展現於廚藝的殿堂之中,曾任職各大品牌主廚,更是炙手可熱的甜點顧問,更出版《饗宴,完美的一餐》《瓶中四季:封存最新鮮的當季滋味》等暢銷美食書。

這次凱恩主廚將帶著大小朋友一起製作獨特的玉米濃湯口味司康。

甜點與濃湯交融的美味

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一路從認識食材到動手親自揉麵團,主廚將讓孩子們體驗麵團如何漸漸發酵的樂趣,以及香氣四溢的美味感受。

這款司康結合英式點心和香醇濃郁湯品的美味,可嚐到外皮酥脆、內裡鬆軟的口感,再加入自製的玉米濃湯醬,大大提升口感的層次。

烤至金黃色時,司康悠悠散發濃郁奶香,那種香甜滋味,讓人無法不一嚐再嚐。

春天3月是花開的季節,在最後一週的禮拜六,帶著孩子一起嘗試動手烘培的樂趣!

健康麵包的香甜滋味,動手做更有滋有味!

 

【課程資訊】

活動名稱:伊萊克斯親子廚房:玉米濃湯司康

⇨時間:2025.03.29 (六)

〔場次一〕13:00-14:30 (12:50 報到,13:00 活動開始)

〔場次二〕15:00-16:30 (14:45 報到,15:00 活動開始)

⇨地點:伊萊克斯美好生活體驗館|106台北市大安區敦化南路1段138號

⇨報名連結:活動通ACCUPASS

【備註】

1、每組材料可帶回 : 玉米濃湯司康一份 ( 含包裝 )

2、報名完成即可免費玩一次伊萊克斯扭蛋機 內有多項伊萊克斯周邊小贈品,最大獎可免費兌換課程一堂!

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