相信多數人對於「私廚料理」並不陌生？尤其對於講究精緻飲食或者喜歡驚喜的人應該更是老饕常客。
然而這字眼、商業模式究竟從什麼時期竄紅似乎較難明確界定，不過約在20世紀後期，美國有些廚師礙於餐飲法規或單純追求創作自由，遂在自家廚房提供小眾餐飲服務，漸漸演變成私廚文化；然而近年的私廚文化似乎與無菜單料理並行，且經常耳聞因為溝通不良或者期待值問題而引發不少糾紛。
料理傳達溫馨貼近人心，滿足脾胃對愛的渴望
儘管紛紛擾擾但也突顯人們對美食的喜愛，溫飽已然不是飲食的基本條件而是獨特的品味甚至是一種溫馨的感受，讓飲食更貼近人心更能滿足脾胃對美味、情感、愛的渴望。
已然年邁、逾越70的齊風瑞（Fumi SAI），出生、成長於日本，父母卻是道地的台灣料理達人，並非傳承父母衣缽，卻在日本成功創辦中華風家常料理名店「Fumin」。
人稱「風瑞阿姨」的她，自小就夢想擁有自己的店，職業選項卻是美容師而非料理師，然而因朋友到家中作客，嚐了她所準備的料理後，讚歎「只有我們吃這麼好吃的東西，太浪費了吧！」，這句無心之言卻點燃她「何不開家餐館」的想法。
美味無分年齡，餐廳成為充盈味道與情感場域
1971年，她以「Fumin」為名在神宮前開設一間中華料理小店舖，1986年遷址南青山；融合台日飲食文化而獨創的專屬風味而為人喜愛，漸漸打響名號，成為每日大排長龍的超人氣餐廳，其拿手招牌料理「納豆炒飯」，更因日本天團嵐的櫻井翔在「1億3000萬人的SHOW頻道」節目中驚豔表示，「原來納豆還有這麼美味的吃法！」更為聲名遠播。
此外，同樣是常客的已故知名插畫家和田誠先生也為料理命名，如美味的「蔥油餛飩」、濃郁又開胃的「梅干扣肉」等等，皆成為「Fumin」獨有的風味印記。
而且品嘗美味無分年齡，跨世代創作者如料理研究家平野令美、繪本作家五味太郎等等多位文化界名人更是資深老饕，讓餐廳不單單只是品嘗美味料理的地方，更是一個充盈著撲鼻香氣、純樸人情味與雋永人生故事的場域。
料理如何凝聚美味與情感甚至療癒的魔法魅力
紀錄片「來自廚房的花束」（Gifts from the kitchen）如實記錄風瑞阿姨與「Fumin」之間的點滴；歷經三年半的時間，透過鏡頭一一展現她如何承襲父親無可取代的味覺、母親性格中不服輸的強韌與愛、對料理的初心等等，以及因為年屆70感受到體力受限，選擇退休，交棒給外甥後，轉而用更私密的方式，在新店「齊」（Sai），以一天一組客人的方式，繼續分享她的美味料理與人生故事；長達90分鐘的紀實影像，帶我們穿越時空、台日兩地，一窺料理如何凝聚美味與情感甚至療癒的魔法魅力。
透過一道道料理，感受味蕾與視覺相融的喧嘩美味
執導演筒的菊池九志，以其具圖像感與敘事性的手法，打造風格獨具的視覺氛圍，用溫柔深刻的視角，細細描繪一道道料理背後的故事與情感，溫馨又美好的情意流淌在每一格畫面之中，彷若一股暖流入注入人心，因而受邀參加夏威夷國際影展、荷蘭Camera Japan影展以及 法國Un petit air du Japon影展。
7月25日，初秋季節，陽光依然耀眼，讓我們一起走入久違的戲院，在「來自廚房的花束」紀錄片中，感受味蕾與視覺相融的喧嘩美味，透過一道道料理，聆聽一個又一個人與人之間互動交織而成的精采生命故事。
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